Манты со свининой и говядиной
Здоровье, Красота, Онлайн бизнес. Манты с рубленным фаршем. Самый вкусный фарш для мант — рубленный. Если мясо и лук пропустить через мясорубку, то в процессе измельчения, весь сок будет выдавлен из мяса и лука.
Просеять муку с солью. Воду смешать с яйцом и вымесить тугое тесто для мант. Поставить его в холодильник под пленкой или полотенцем на минут. Натереть лук и чеснок на терке или нарезать мелкими кубиками. Болгарский перец помыть и нарезать кубиками.
Если следовать традиционному рецепту манты готовят из говядины и баранины. Однако далеко не всем нравится такое сочетание. Поэтому мы адаптировали рецепт и вместо баранины используем более привычную свинину. Мы покупаем мясо у проверенных фермеров и отбираем только лучшее. После этого мы его измельчаем и смешиваем с луком и специями.
